tana_cat: (оптимизм)
[personal profile] tana_cat
Невозможно рассказывать о фестивале Taste of Moscow - и не упомянуть рестораны :)
Конечно, отведать хотя бы по одному блюду в каждом ресторане у меня не получилось, и это неудивительно, если учесть, что 20 ресторанов представили по 4-6 блюд.


Начала я знакомство с фестивалем с ресторана "Макото", где отведала "Хотатэ намуру сарада" - гребешка, обожженного на открытом огне с молодой спаржей, шпинатом и соусом намуру. Всегда приятно наблюдать за процессом изготовления блюда. Гребешка для ресторана доставляют с Дальнего Востока свежим.
DSC_2256_sm.jpg

Еще один ресторан, предлагающий блюдо с морскими обитателями - Buba by Sumosan. Правда, здесь к ингридиентам подходят более разумно - краба для крабовых мешочков доставляют замороженным, но если вы предпочитаете исключительно свежего, то специально для вас он живет в аквариуме ресторана. Цена за среднего краба - около 25 тысяч рублей.
DSC_2268_sm.jpg

К сожалению, в эти выходные подкачала погода. Но как только переставал моросить дождь, за открытыми столиками вновь появлялись люди.
DSC_2273_sm.jpg

В ресторане скандинавской кухни MOS Gastronomic Smart&Casual были предложены в ассортименте смёрребрёды (традиционные скандинавские бутербродики). Наблюдать за изготовлением нашего смёрребрёда с сельдью было отдельным удовольствием.
DSC_2761_sm.jpg

Ресторан G Graf специализируется на дичи. Слева направо - Пастрами из кабана с домашним хлебом с малосольными огурцами; Пирог с бобром с суб-продуктами и овощами; Бургер с Олениной и фрайс и Колбаски из лося и коле-слоу. Мы рискнули отведать пирог с бобром (хотя мне, честно говоря, бобра жаль).
DSC_2762_sm.jpg

Ресторан Jamie’s Italian, где готовят по авторским рецептам Джейми Оливера, порадовал выставкой продуктов и
пенне с копченой форелью в лимонном соусе. Надо сказать, отличное сочетание вкуса!
DSC_2763_sm.jpg

В новом проекте от московского ресторатора Игоря Витошинского - ресторане Gutai - нам сначала радушно предложили продегустировать соус
DSC_2780_sm.jpg

Но наше внимание привлек спринг-ролл с крабом и гедза с говядиной
DSC_2784_sm.jpg

В семейном ресторане "Птицы и пчелы" было представлено ассорти птифуров
DSC_2787_sm.jpg

А в ресторане "Madame Wong" наш выбор пал на гонконгскую паровую булочку с уткой.
DSC_2791_sm.jpg





О напитках и дегустациях вин я уже писала в фейсбуке, поэтому здесь сделаю просто небольшой обзор отдельным постом.
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

tana_cat: (Default)
tana_cat

August 2016

S M T W T F S
 123456
78910111213
1415 1617181920
21222324252627
28293031   

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 25th, 2017 09:05 am
Powered by Dreamwidth Studios