tana_cat: (оптимизм)
[personal profile] tana_cat
Невозможно рассказывать о фестивале Taste of Moscow - и не упомянуть рестораны :)
Конечно, отведать хотя бы по одному блюду в каждом ресторане у меня не получилось, и это неудивительно, если учесть, что 20 ресторанов представили по 4-6 блюд.


Начала я знакомство с фестивалем с ресторана "Макото", где отведала "Хотатэ намуру сарада" - гребешка, обожженного на открытом огне с молодой спаржей, шпинатом и соусом намуру. Всегда приятно наблюдать за процессом изготовления блюда. Гребешка для ресторана доставляют с Дальнего Востока свежим.
DSC_2256_sm.jpg

Еще один ресторан, предлагающий блюдо с морскими обитателями - Buba by Sumosan. Правда, здесь к ингридиентам подходят более разумно - краба для крабовых мешочков доставляют замороженным, но если вы предпочитаете исключительно свежего, то специально для вас он живет в аквариуме ресторана. Цена за среднего краба - около 25 тысяч рублей.
DSC_2268_sm.jpg

К сожалению, в эти выходные подкачала погода. Но как только переставал моросить дождь, за открытыми столиками вновь появлялись люди.
DSC_2273_sm.jpg

В ресторане скандинавской кухни MOS Gastronomic Smart&Casual были предложены в ассортименте смёрребрёды (традиционные скандинавские бутербродики). Наблюдать за изготовлением нашего смёрребрёда с сельдью было отдельным удовольствием.
DSC_2761_sm.jpg

Ресторан G Graf специализируется на дичи. Слева направо - Пастрами из кабана с домашним хлебом с малосольными огурцами; Пирог с бобром с суб-продуктами и овощами; Бургер с Олениной и фрайс и Колбаски из лося и коле-слоу. Мы рискнули отведать пирог с бобром (хотя мне, честно говоря, бобра жаль).
DSC_2762_sm.jpg

Ресторан Jamie’s Italian, где готовят по авторским рецептам Джейми Оливера, порадовал выставкой продуктов и
пенне с копченой форелью в лимонном соусе. Надо сказать, отличное сочетание вкуса!
DSC_2763_sm.jpg

В новом проекте от московского ресторатора Игоря Витошинского - ресторане Gutai - нам сначала радушно предложили продегустировать соус
DSC_2780_sm.jpg

Но наше внимание привлек спринг-ролл с крабом и гедза с говядиной
DSC_2784_sm.jpg

В семейном ресторане "Птицы и пчелы" было представлено ассорти птифуров
DSC_2787_sm.jpg

А в ресторане "Madame Wong" наш выбор пал на гонконгскую паровую булочку с уткой.
DSC_2791_sm.jpg





О напитках и дегустациях вин я уже писала в фейсбуке, поэтому здесь сделаю просто небольшой обзор отдельным постом.

Profile

tana_cat: (Default)
tana_cat

August 2016

S M T W T F S
 123456
78910111213
1415 1617181920
21222324252627
28293031   

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 25th, 2017 09:04 am
Powered by Dreamwidth Studios